4 Resep Capcay Goreng Enak

Berikut 4 resep capcay goreng ayam, bakso, saus tiram, ala jawa, dan capcay goreng enak spesial ala restoran. Capcay atau cap cai merupakan makanan berasal dari china dan sekarang sudah populer di indonesia. Cap cai sendiri mudah dibuat dan bahan bahanya kebanyakan dari sayuran.

Kali ini akan membahas aneka resep capcay goreng yang mungkin bisa Anda juga sebagai pelengkap makan siang atau makan malam.

Resep Capcay Goreng Ayam

Resep Capcay Goreng Ayam
  • 2 Buah Wortel
  • 3 Ikat Sawi Hijau Kecil
  • 2 Buah Jagung Muda
  • 1 Buah Sawi Putih
  • 2 Buah Brokoli ukuran kecil
  • 12 Buah Bakso Sapi
  • 2 Potong Ayam (rebus, kemudian fillet kecil kecil)
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1,5 Sdm Maizena
  • 1 Buah Daun Bawang
  • Garam Secukupnya
  • Gula Secukupnya
  • Merica Bubuk Secukupnya
  • Air Secukupnya
  • Kecap Asin Secukupnya
  • Kaldu Ayam Secukupnya
Cara Membuat Capcay Goreng Ayam
  1. Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Masukkan Irisan Bakso. Kemudian aduk-aduk sebentar.
  2. Masukkan brokoli, wortel & jagung muda.
  3. Tambahkan air dan rebus sampai setengah matang.
  4. Kemudian masukkan sawi putih, sawi hijau, daun bawang dan ayam yang sudah direbus.
  5. Masukkan maizena, kaldu ayam & kecap asin.
  6. Beri garam, gula dan merica. Aduk-aduk & koreksi rasa. Tumis sebentar & matikan api.
Semua sayur direbus dahulu supaya lebih matang 100% dan lebih empuk. Jadi waktu ditumis, sudah langsung dimasukan semuanya diwajan penggorengan.

Resep Capcay Saus Tiram

resep capcay saus tiram, cara membuat capcay saus tiram
  • 3 batang sawi putih pot kecil2
  • 10 buah jagung putri iris serong
  • 2 buah wortel iris serong
  • 1 buah daun bawang pot sedang
  • 100 gram capri potong jdi 2
  • 1/2 bonggol brokoli pot kecil2
  • 1/2 bonggol kembang kol pot kecil2
  • 4 buah stick crap pot2
  • 2 buah cabe merah iris serong
  • 1/2 buah bawang bombay iris kotak
  • 1 sendok teh saos tiram
  • lada bubuk, garam, kaldu bubuk & minyak untuk menumis secukupnya
  • air matang secukupnya
  • 1 sendok makan maizena yg dilarutkan dgn 2sdm air
Bumbu Resep Capcay Goreng Saus Tiram yang Haluskan
  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 2 buah kemiri
Cara Membuat Capcay Goreng Saus Tiram
  1. Siapkan wajan tuang minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum masukan bawang bombay dan cabe merah lalu aduk rata lalu masukan saos tiram aduk rata
  2. Setelah itu masukan air dan masukan wortel, brokoli dan kembang kol aduk rata sampai aga layu masukan jagung putri daun bawang dan capri aduk rata masukan stick crap aduk rata
  3. Tambahkan lada bubuk dan kadlu bubuk juga garam lalu sawi putih aduk rata smpai matang masukan maizena cair.
Resep Capcay Goreng Ala Jawa

Resep Capcay Goreng Ala Jawa

Bumbu Capcay Ala Jawa khas jogja
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • garam, penyedap rasa dan merica bubuk secukupnya
  • air secukupnya
  • 100 gr kol/secukupnya, potong-potong
  • 1 buah wortel, potong-potong tipis
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir kemiri
  • garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Capcay Goreng Ala Jawa
  1. Campur adonan tepung dan tuang air secukupnya hingga jadi adonan kental seperti adonan bakwan. Goreng per satu sendok makan hingga kecokelatan, tiriskan. Potong-potong.
  2. Tumis bawang putih, daun bawang dan cabai hingga harum, masukkan sayuran dan tuang sedikit air agar matang.
  3. Tuang semua bahan saus ke dalam capcay. Aduk rata. Masukkan tepung bakwan dan aduk rata. Tes rasa, tambahkan gula dan garam secukupnya. Angkat.
Capcay goreng jawa siap dihidangkan dan rasanya tidak kalah enak dengan capcay lainya.

Resep Capcay Goreng Bakso
 Resep Capcay Goreng Bakso

Bahan:
  • 2 buah wortel iris
  • 3 buah jagung muda iris
  • 5 buah bakso iris
  • 1 sawi hijau
  • 1 brokoli potong, rendam di air garam
  • 2 siung bawang putih geprek
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 300 ml Air
  • Garam
  • 3 sendok makan air yg diberi tepung sagu
Cara Membuat Capcay Goreng Bakso
  1. Tumis bawang putih kemudian masukkan bakso, wortel, jagung dan brokoli aduk sampai bakso berubah warna, tambahkan air 200ml sampai sayur empuk
  2. Masukkan garam, dan saus tiram aduk
  3. Tambahkan sawi hijau, masukkan sisa air diaduk. Dicicipi kalau sudah pas, masukan air sagu
Itulah ke 4 menu Resep Capcay Goreng selamat mencoba

Belum ada Komentar untuk "4 Resep Capcay Goreng Enak "

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel