Resep Kue Legendaris Bahan Dari Tepung Beras

Resep masakan yang terbuat dari tepung beras yang sampai  saat ini masih diminati adalah kue cucur dan klepon berikut resep cara membuat kue cucur dan klepon yang enak.

Resep Kue Cucur Bersarang

Bahan

• 250 gram gula merah
• 420 ml air
• 100 gram tepung terigu
• 200 gram tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 3 lembar daun pandan

Cara membuat kue cucur

goole.com

1. Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, saring, biarkan hangat.

2. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata.

3. Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus pake whisk lalu mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.

4. Diamkan selama 30 menit suhu ruang.

5. Kemudian tuangkan satu sendok adonan ke minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar.

6. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan. Angkat, dan dinginkan.

Resep Klepon Sederhana

Cara membuat klepon yang ini pakai tepung ketan putih ya kak

Bahan:

• 200 gr tepung ketan putih
• 190-200 ml air hangat + pasta pandan
• Gula jawa serut halus secukupnya

Bahan kelapa parut:

1. 50 gr kelapa parut kering
2. 10 ml santan kara
3. garam secukupnya
4. 40 ml air panas

Cara membuat klepon tradisional

google.com

1. Campur tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, aduk rata atau uleni ringan dengan tangan. Hentikan menuang air jika adonan sudah terasa tidak keras/bisa dipulung.

2. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan lagi.

3. Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar bagian dalam juga benar-benar matang. Angkat.

4. Campur jadi satu semua bahan kelapa parut. Kukus selama 10 menit atau masukkan microwave 50 detik.

5. Gulingkan klepon di kelapa parut yang sudah dikukus tadi.

Bagikan Artikel ini